Publication:
Genel bir bakış: doğal boyarmaddeler

Simple item page
dc.contributor.authorDeveoğlu, Ozan
dc.contributor.authorKaradağ, Recep
dc.contributor.authorIDTR182253
dc.contributor.authorIDTR18106
dc.date.accessioned2014-07-16T07:27:56Z
dc.date.accessioned2026-01-11T18:33:06Z
dc.date.available2014-07-16T07:27:56Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractGünümüzde doğal renklendiriciler gösterdikleri çeşitli antioksidan, antibakteriyal, antimikrobiyal v.b. aktivitelerinden ve bazı sentetik renklendiricilerin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilerinin gün yüzüne çıkmasından beridir ilgi odağı haline gelmişlerdir. Bu çalışmada, doğal renklendiricilerin kaynakları, sınıflandırılmaları ve kimyasal bileşenleri tartışılmıştır.en_US
dc.identifier.issn2146-5150
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11424/1021
dc.language.isootheren_US
dc.publisherMarmara Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisien_US
dc.subjectDoğal boyarmadde, flavonoid, antrakinon, indigoid, doğal renklendiricien_US
dc.titleGenel bir bakış: doğal boyarmaddeleren_US
dc.typearticleen_US
dspace.entity.typePublication

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
file.pdf
Size:
349.24 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

Araştırma Çıktıları