Publication:
Probiyotik ürünlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin ultrasonikasyon sonrası antimikrobiyal etkinliğinin belirlenmesi

Simple item page
dc.contributor.authorRAYAMAN, PERVİN
dc.contributor.authorRAYAMAN, ERKAN
dc.contributor.authorBİNGÖL ÖZAKPINAR, ÖZLEM
dc.contributor.authorsBolat G., RAYAMAN P., RAYAMAN E., BİNGÖL ÖZAKPINAR Ö.
dc.date.accessioned2023-12-13T08:31:57Z
dc.date.available2023-12-13T08:31:57Z
dc.date.issued2023-08-15
dc.description.abstractGiriş ve Amaç: Yeterli miktarlarda alındığında intestinal sistemi düzenleyerek konakçı sağlığı üzerine faydalı etkilere sahip canlı mikroorganizma suşları olarak tanımlanan probiyotiklerin bağırsak epiteliyal bariyer fonksiyonunu iyileştirdiği, immünomodülatör yanıtları düzenlediği, toksin reseptörlerini bozduğu, inhibitör maddeler ürettiği, çeşitli mekanizmalar kullanarak patojen mikroorganizmaları inhibe ettiği bilinmektedir. Dolayısıyla çalışmamızda, çeşitli probiyotik ürünlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin ultrasonikasyon sonrası antimikrobiyal etkinliğinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Gereç ve Yöntem: Çalışmamızda; Lactobacillus fermentum ATCC (Amerikan Tipi Kültür Koleksiyonu) 14931, ev yapımı kefirden izole edilen Lactobacillus kefiri ve eczane preparatından izole edilen Lactobacillus rhamnosus türü mikroorganizmaların in vitro koşullarda Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Salmonella typhimurium ATCC 14028, Klebsiella pneumoniae ATCC 4352 bakterileri ve Candida albicans ATCC 10231 mayası üzerine olan antimikrobiyal aktivitesi spot on lawn yöntemiyle belirlenmiştir. Çalışmamızda bulunan mikroorganizmalar Marmara Üniversitesi Farmasötik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı’nın kültür stok koleksiyonundan temin edilmiştir. Çalışmamızdaki Laktobacillus türleri 15 ml’lik Falcon tüplerine aktarılmış ve MRSA (Mann Rogosa Sharpe Agar) içeren petrilere damlatılarak inkübe edilmiştir. İnkübasyon sonrası probiyotik mikroorganizmalara ultrason cihazında ms 73 prob, %50 genişlik ayarlanarak; 6 dakika boyunca ultrasonik homojenikatör uygulanmış ve MRSA besiyeri içeren petrilerin yüzeyine 5 μL damlatılarak inkübe edilmiştir. İnkübasyon sonrası probiyotik mikroorganizmaların bulunduğu petri plaklarının üzerine McFarland 0,5 standart bulanıklığına ayarlanmış bakteriler ve McFarland 1 standart bulanıklığına ayarlanmış maya süspansiyonu içeren yumuşak agar dökülmüş ve petriler bakteriler için 24 saat, maya için ise 48 saat süre ile 37°C’de inkübe edildikten sonra oluşan inhibisyon zonlarının çapı elektronik kumpas yardımı ile mm olarak ölçülüp kaydedilmiştir. Bulgular ve Sonuç: Çalışmada yer alan tüm probiyotik mikroorganizmalar ultrasonikasyon sonrası Escherichia coli ATCC 11229, Staphylococcus aureus ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Klebsiella pneumoniae ATCC 4352 patojenlerine karşı başlangıç değerine göre daha fazla antimikrobiyal etki göstermiştir. Lactobacillus fermentum ve Lactobacillus kefiri türlerinin Candida albicans’a karşı başlangıçta etki edemezken ultrasonikasyon sonrası inhibisyon zonu oluşturduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak ultrasonikasyon işleminin probiyotik ürünlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin antimikrobiyal etkinliğini arttırdığı gösterilmiştir. Çalışmamızın bu alanda yapılacak araştırmalara ışık tutacağı kanısındayız.
dc.identifier.citationBolat G., RAYAMAN P., RAYAMAN E., BİNGÖL ÖZAKPINAR Ö., \"Probiyotik Ürünlerden İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Ultrasonikasyon Sonrası Antimikrobiyal Etkinliğinin Belirlenmesi\", 25. Ulusal Biyoloji Kongresi, İzmir, Türkiye, 13 Temmuz 2023
dc.identifier.startpage219
dc.identifier.uriubikon2023.org/uploads/bildiri-kitabi.pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11424/295621
dc.language.isoeng
dc.relation.ispartof25. Ulusal Biyoloji Kongresi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectProbiyotik
dc.subjectLaktik asit bakterileri
dc.subjectUltrasonikasyon
dc.subjectAntimikrobiyal etkinlik
dc.subjectSpot on lawn
dc.subjectPatojen mikroorganizma
dc.titleProbiyotik ürünlerden izole edilen laktik asit bakterilerinin ultrasonikasyon sonrası antimikrobiyal etkinliğinin belirlenmesi
dc.typeconferenceObject
dspace.entity.typePublication
local.avesis.id03dc9958-419b-4816-a5a9-ab76e73540fe
relation.isAuthorOfPublication858e58c3-932e-40e3-8667-761dcec58420
relation.isAuthorOfPublication0f89f9f8-5aa4-40cc-a61f-030fd5328d19
relation.isAuthorOfPublication44b61e5d-4045-4d63-926e-2f01c3ee5642
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery858e58c3-932e-40e3-8667-761dcec58420

Files

Collections

Research Outputs