Publication:
Farklı geleneksel yöntemlerle mayalanan yoğurtların duyusal ve fizikokimyasal özellikleri

Thumbnail Image

Date

2023-12-04

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Abstract

Description

Keywords

Citation

SABUNCULAR G., CEBECİ A., OMURTAG KORKMAZ B. İ., Karatay H. N., Yıldız R. G., \"Farklı geleneksel yöntemlerle mayalanan yoğurtların duyusal ve fizikokimyasal özellikleri\", 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, ss.245-257

URI

chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://toros.edu.tr/storage/files/327/TFSN%20TAM%20MET%C4%B0N%20B%C4%B0LD%C4%B0R%C4%B0%20K%C4%B0TABI.pdf
 https://hdl.handle.net/11424/296044

Collections

Araştırma Çıktıları

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By